这一碗,让大老爷们都有了少女心

摘要: 日食记 · 桂花糖芋苗 | 桂花甜香,是大雨都带不走的味道,让每个经过的人,随时都被照亮。

10-11 14:30 首页 日食记




去年也做过一次糖芋苗图文,结果收到了史上最多的反馈,说满满少女心,希望拍成视频。


于是这次便拍了~


桂花糖芋苗是入秋后最想做的食物之一,顺便一提,另一个最想做的是螃蟹。总觉得有螃蟹和桂花香撑腰,连逝去的夏天都显得不可惜了:)


虽然作为老爷们,是不懂什么少女心的。不过看着糖芋苗,颜色粉嫩得连我都觉得开心起来,更别提小姑娘了。



芋头经过蒸煮后变得软萌,入锅熬煮时加点小苏打,整锅转眼就变成红彤彤的颜色,快软烂的时候放入藕粉,让汤水变稠。热的时候吃很暖心,晾凉了,更是半凝的清甜。


最重要的是,再加上一勺桂花蜜和干桂花。幸福是个很玄的词,不过吃了这一口时不禁觉得,幸福可能也就是这么回事吧?


桂花甜香,是大雨都带不走的味道,

让每个经过的人,随时都被照亮。



酥饼大人:少女心,也就是这么回事吧?



食材


小芋头 / 藕粉 / 冰糖 / 小苏打

桂花酱 / 干桂花



步骤


1、芋头洗净,入锅蒸10分钟,放凉后去皮,切成小圆块并刮去棱角。



2、芋头入锅,加一小勺小苏打,适量冰糖,大火煮开小火慢炖至软糯,过程中汤汁会慢慢变红。




3、将一袋藕粉加入一小碟冷水化开,倒入锅中拌匀,待藕粉变清透黏稠,关火。




4、加入适量桂花酱,搅一搅盛出,再撒上少许干桂花,完成!




搅拌一下,香气弥漫~





清甜的香气

让经过的人都被照亮




上期手机中奖名单,已私:




如果现在的你,有点馋……

酥饼大人十分傲娇的请你点赞



简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)


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